Einfach, schnell und hygienisch
Fleisch sollte einfach, schnell, leicht und hygienisch verarbeitet werden können. Schnell, einfach und leicht für den Verarbeiter und hygienisch vor allem für die Kunden. Wir haben für jede Anwendung die passenden Schneidbretter und Messer im Sortiment.

Ausbeinmesser 16 cm

Das Ausbeinmesser mit 16cm rostfreier, gehärteter Klinge und Kunststoffgriff gehört zu den Spezialisten unter den Küchenmessern. Verwendet wird es für das Entfernen von Knochen bzw. das Ablösen von Fleisch vom Knochen.
Ein Ausbeinmesser verfügt über eine schmale und leichte gebogene Klinge. Diese lässt sich besser am Knochen entlang führen um so das Fleisch leicht ablösen zu können. Haut und Sehen lassen sich damit auch leicht entfernen.