Käsewachs rot 1,2kg
per Platte durchschnittlich 1,2 kg
Käsewachs dient genau wie das Käsecoating dem Schutz vor Batkerien und Schimmelpilzen. Das Wachs wird hierfür zerlassen und der trockene Käse nach seinem Salzbad darin eingetaucht. Das Wachs wird in Blöcken ausgeliefert und per Kg verrechnet.